Wednesday, April 17, 2019 Last Updated 16 Min 43 Sec ago English Edition
Todays E paper
Ads by Google
Saturday 08 Sep 2018 01.53 PM

സ്വാദിഷ്ഠമായ പോര്‍ക്ക് പെരളന്‍ തയാറാക്കാം

uploads/news/2018/09/246927/CokryTips080918a.jpg

പോര്‍ക്ക് പെരളന്‍

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍


പോര്‍ക്ക് - ഒരു കിലോ
മല്ലിപ്പൊടി - 6 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മുളകുപൊടി - ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കുരുമുളകുപൊടി - ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
വിനാഗിരി - 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
വെളിച്ചെണ്ണ - 4 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി - 12 അല്ലി (ചതച്ചത്)
ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷണം
സവാള - ഒരെണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

തയാറാക്കുന്ന വിധം.

ഒരു പ്രഷര്‍കുക്കറില്‍ പോര്‍ക്ക്, മല്ലിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് ഇവയും ഒരു കപ്പ് വെളളവും ചേര്‍ത്ത് അര മണിക്കൂര്‍ വേവിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില്‍ നാല് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ എണ്ണയൊഴിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് ചേര്‍ത്ത് ബ്രൗണ്‍ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ശേഷം ഇഞ്ചിയും സവാളയും ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് ഇറച്ചി വേവിച്ചത് ചേര്‍ത്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റുകൂടി വഴറ്റിയെടുക്കാം.

Ads by Google
Saturday 08 Sep 2018 01.53 PM
YOU MAY BE INTERESTED
Ads by Google
Loading...
TRENDING NOW