Saturday, September 15, 2018 Last Updated 16 Min 25 Sec ago English Edition
Todays E paper
Ads by Google
Saturday 21 Jul 2018 02.37 PM

രുചികരമായ 'ചിക്കന്‍ ടിക്ക ചപ്പാത്തി ബറീറ്റോസ് ' തയാറാക്കാം

uploads/news/2018/07/235071/cokrytips210718.jpg

ചിക്കന്‍ ടിക്ക ചപ്പാത്തി ബറീറ്റോസ്

ആവശ്യമുളള സാധനങ്ങള്‍


ചിക്കന്‍ ബ്രസ്റ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചത് - 2 എണ്ണം
കട്ടത്തൈര് - 1/2 കപ്പ്
വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് - 1 ടീസ്പൂണ്‍
ഇഞ്ചി അരച്ചത് - 1 ചെറിയ കഷണം
നാരങ്ങാനീര് - 1 ടീസ്പൂണ്‍
മല്ലി - 1 ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
ജീരകപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
പാപ്രിക്ക - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
മുളകുപൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
കറുവാപ്പട്ടപ്പൊടി - 1 നുള്ള്
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
വെജിറ്റബിള്‍ ഓയില്‍ - 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
ചപ്പാത്തി - 4 എണ്ണം
ബസ്മതി അരി വേവിച്ചത് - 1 കപ്പ്
തൈര് - 4 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മാംഗോ ചട്ട്ണി - 4 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
ക്യാപ്സിക്കം അരിഞ്ഞത് - 4 ടീസ്പൂണ്‍

തയാറാക്കുന്ന വിധം


ഒരു ബൗളില്‍ 1/2 കപ്പ് കട്ടത്തൈര്, 1 ടീസ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്, 1 കഷണം ഇഞ്ചി, 1 ടീസ്പൂണ്‍ നാരങ്ങാനീര്, 1 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി, 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി, 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ജീരകപ്പൊടി, 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ പാപ്രിക്ക , 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി, 1നുള്ള് കറുവാപ്പട്ടപ്പൊടി, 1 നുള്ള് ഉപ്പ്, 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളകുപൊടി ഇവയെടുത്ത് ഒരുമിച്ച് യോജിപ്പിച്ചുവയ്ക്കുക. 2 ചിക്കന്‍ ബ്രസ്റ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയതില്‍ തയാറാക്കിവച്ച മസാല പുരട്ടി 23 മണിക്കൂര്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ വയ്ക്കുക. മസാല പുരട്ടിവച്ച ചിക്കന്‍ ബ്രസ്റ്റ് ഫ്രിഡ്ജില്‍നിന്നെടുത്ത് ഓരോന്നും സ്‌കീവേഴ്സില്‍ കുത്തി(സ്‌കീവേഴ്സ് കുറച്ചുസമയം വെള്ളത്തിലിട്ടുവച്ചിരുന്നാല്‍ ഗ്രില്‍ ചെയ്യുമ്പോള്‍ കരിഞ്ഞുപോവില്ല) ഓരോ കഷണത്തിലും എണ്ണയോ ബട്ടറോ പുരട്ടി ഗ്രില്‍ ചെയ്തെടുക്കാം. ചപ്പാത്തി പ്ലേറ്റില്‍ വച്ച ശേഷം അതിനുമുകളില്‍ കുറച്ച് ബിരിയാണി ചോറ്, അതിനുമുകളില്‍ ഗ്രില്‍ ചെയ്തെടുത്ത 1 കഷണം ചിക്കന്‍, 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ തൈര്, 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മാംഗോ ചട്ട്ണി, 1 ടീസ്പൂണ്‍ ക്യാപ്സിക്കം അരിഞ്ഞത് എന്നിവ വച്ച് ചപ്പാത്തി റോള്‍ ചെയ്തെടുത്ത് വിളമ്പാം.

Ads by Google
Saturday 21 Jul 2018 02.37 PM
YOU MAY BE INTERESTED
Ads by Google
Loading...
TRENDING NOW