19
Sunday
May 2013
Mangalam Malayalam Online Daily
Food Habits
ഡയറ്റ്കോര്ണര്
മാതളനാരങ്ങ പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് വര്ധിപ്പിക്കുമോ? മാതളനാരങ്ങ പതിവായി കഴിക്കുന്നതു രോഗപ്രതിരോധശക്തി വര്ധിപ്പിക്കും. രക്തസഞ്ചാരം കൂട്ടാനും ചിലതരം കാന്സറുകളില്നിന്ന് സംരക്ഷണം നല്കാനും മാതളനാരങ്ങ ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ സാധിക്കും. എന്റെ അമ്മയ്ക്കു വേണ്ടിയാണ് കത്ത്. 60 വയസ്. അമ്മയ്ക്കു രക്തത്തില് പ്ലേറ്റ്ലെറ്റുകളുടെ എണ്ണം കുറവാണ്....
Read More
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ആരോഗ്യവിഭവങ്ങള്
ഭക്ഷണക്രമീകരണത്തിലൂടെ ഒരു പരിധിവരെ ഹൃേദ്രാഗം വരുതിയില് നിര്ത്താവുന്നതേയുള്ളൂ. രോഗിയുടെ മനസു മടുപ്പിക്കാത്ത വിധത്തില് ഭക്ഷണ ക്രമീകരണം നടത്തണം. അതുപോലെതന്നെ ശരീരത്തിനാവശ്യമായ എല്ലാ പോഷണങ്ങളും ശരിയായ അളവില് ലഭ്യമാക്കുകയും വേണം. ധാന്യവര്ഗങ്ങള് ശരീരത്തിനാവശ്യമായ ഊര്ജ്ജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. പയറുവര്ഗങ്ങള്, മത്സ്യം, മുട്ട എന്നിവ പ്രോട്ടീന് പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു....
Read More
ഒരാഴ്ചകൊണ്ട് എട്ടുകിലോ കുറയ്ക്കാം
തിരക്കേറുന്ന ജീവിതചര്യകളില് നമ്മുടെ ശരീരം ശ്രദ്ധിക്കാനും വ്യായാമം ചെയ്യാനും സമയം ലഭിക്കാറില്ല. ഡയറ്റിലൂടെ ഒരു പരിധിവരെ നമുക്ക് നമ്മുടെ ശരീരം സംരക്ഷിക്കാം. ഇന്ന് ലോകശ്രദ്ധയാകര്ഷിച്ച ഒരു ഡയറ്റാണ് ജി.എം....
Read More
ഹൃദ്രോഗം ചെറുക്കാന് ഭക്ഷണക്രമീകരണം
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമീകരണത്തിലൂടെ മാത്രമേ ഹൃദയാരോഗ്യം ഉറപ്പുവരുത്താനാകൂ. ഭക്ഷണക്രമീകരണത്തില് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് കിട്ടുന്നതെന്തും വാരിവലിച്ചു കഴിച്ചിട്ട് വ്യായാമം ചെയ്താല് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള് ഉണ്ടാവില്ല എന്ന തെറ്റായ ധാരണ മലയാളികള്ക്കുണ്ട്. ഭക്ഷണം, ഭക്ഷണരീതി, ഭക്ഷണശൈലി ഇവയിലുണ്ടായ മാറ്റങ്ങള് ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവര്ത്തനത്തെയും ബാധിച്ചു തുടങ്ങി....
Read More
രോഗപ്രതിരോധത്തിന് വിറ്റാമിന് സി അടങ്ങിയ വിഭവങ്ങള്
അസ്കോര്ബിക് ആസിഡ് എന്ന രാസനാമത്തില് അറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിന് സി ആരോഗ്യദായകവും സൗന്ദര്യ വര്ധകവുമാണ്. ഇതില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റി ഓക്സിഡന്റ് ത്വക്കിന് അഴകും മാര്ദവവും പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. വെള്ളത്തില് ലയിക്കുന്ന വൈറ്റമിനാണിത്. പച്ചക്കറികളില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതില് അധികമായി പഴച്ചാറുകളിലാണ് ഇത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്....
Read More
മൈദ പ്രതിക്കൂട്ടില്
ഇന്നലെവരെ നമ്മുടെയൊക്കെ ഇഷ്ടവിഭവമായിരുന്ന പൊറോട്ടയ്ക്കും അതുണ്ടാക്കുന്ന മൈദയ്ക്കും എന്തുപറ്റി? പെട്ടെന്ന് ഒരു ദിവസം മൈദയ്ക്കെതിരേ വിപ്ലവം പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടാന് കാരണം എന്തായിരുന്നു? മൈദ എങ്ങനെയാണ് ആരോഗ്യത്തിന് ഭീഷണിയാകുന്നത്? അന്വേഷണം. കപ്പപുഴുക്കും ചക്കപ്പുഴുക്കും പഞ്ചനക്ഷത്രഹോട്ടലുകളിലെ ആഢംബര വിഭവമായപ്പോഴാണ് മലയാളിയുടെ തീന്മേശയില് പൊറോട്ട ചൂടോടെ ചുരുണ്ടു നിവര്ന്നത്....
Read More
ദഹന സംബന്ധമായ രോഗങ്ങള്ക്ക് നാരടങ്ങിയ ഭക്ഷണം
ഭക്ഷ്യ നാരുകള്ക്ക് വലിയൊരു ധര്മം ശരീരത്തില് നിര്വഹിക്കാനുണ്ട്. സസ്യഭാഗങ്ങളെയാണ് ഭക്ഷ്യനാരുകളെന്ന് പറയുന്നത്. കുടലുകളുടെ പ്രവര്ത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതും എന്നാല് എളുപ്പം ദഹിക്കാത്തതുമായ ഭാഗം. ആഹാര ഘടകങ്ങളായ കൊഴുപ്പ്, മാംസ്യം, അന്നജം ഇവ ശരീരത്തില്വച്ച് വിഘടിച്ച് ആഗീരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. എന്നാല് ഭക്ഷ്യനാരുകള്ക്ക് അതിനു കഴിയുന്നില്ല....
Read More
കൊലകൊല്ലി..
കേരളത്തിലെ പത്രത്താളുകളില് ഇപ്പോള് നിറഞ്ഞുനില്ക്കുന്നത് രാഷ്ട്രീയവും, ഭൂമി കയ്യേറ്റവും, സിനിമ വാര്ത്തകളുമല്ല മറിച്ച് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേറ്റ് ചികിത്സ തേടുന്നവരുടേയും മരണമടയുന്നവരുടേയും പിറകെയാണ് എല്ലാവരും....
Read More
രോഗപ്രതിരോധത്തിന് പരിപ്പ്
മത്സ്യ മാംസങ്ങളൊന്നും കഴിക്കാത്ത ശുദ്ധ പച്ചക്കറിക്കാരുടെ ശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീന് കുറവ് പരിഹരിക്കുന്നത് പരിപ്പാണ്. പരിപ്പ് സൂക്ഷിക്കാത്ത ഒരു അടുക്കളയും ഉണ്ടാകില്ല. സാമ്പാര്, രസം തുടങ്ങിയ മലയാള സദ്യവട്ടത്തിലെ പ്രധാനിയാണ് പരിപ്പ്. വൃത്തിയുള്ള തൂശനിലയിലെ ചോറില് വേവിച്ച പരിപ്പും നെയ്യുമാണ് തുടക്കം കുറിക്കുക. പ്രാദേശികമായി സദ്യയില് ഒരു പരിപ്പുകറിയുടെ വരവുതന്നെയുണ്ട്....
Read More
മലയാളികളുടെ അതിരുവിടുന്ന ഭക്ഷണഭ്രമം
ഒഴിവാക്കണമെന്ന് അറിയാമായിരുന്നിട്ടും അറിഞ്ഞും അറിയാതെയും മലയാളി ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സംസ്കാരം പിന്തുടരുകയാണ്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഭക്ഷണം ഒരു സ്റ്റാറ്റസ് സിംബലായി മാറിക്കഴിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിനാവശ്യമായ പോഷകങ്ങളില്ലാത്ത വിഭവങ്ങള് വലിയ വിലകൊടുത്തു വാങ്ങി കഴിക്കാനുള്ള വ്യഗ്രത. എങ്ങനെയാണ്? എപ്പോഴാണ്് പോഷകസമൃദ്ധമായ തനതായ കേരളീയ ഭക്ഷണരീതി നമുക്ക് കൈമോശം വന്നത്....
Read More
മന്ത്രിസ്ഥാനത്തിനു പിന്നാലെ നടക്കുന്നയാളല്ലെന്ന് ചെന്നിത്തല
കൊച്ചി: മന്ത്രിസഭാ പുനഃസംഘടനയെ കുറിച്ച് ചര്ച്ചകളൊന്നും...
ചൈനീസ് പ്രധാനമന്ത്രി ലീ കെഷിയാങ് ഡല്ഹിയിലെത്തി
ന്യുഡല്ഹി: മൂന്നു ദിവസത്തെ ഔദ്യോഗിക ഇന്ത്യാ സന്ദര്ശനത്തിനായി...
-
പീഡനത്തിനിരയായ ദളിത് പെണ്കുട്ടിയെ പ്രതിയുടെ പിതാവ് തീവച്ചു കൊലപ്പെടുത്താന് ശ്രമിച്ചു
ഭോപ്പാല്: പീഡനത്തിനിരയായ പതിനഞ്ചുവയസ്സുള്ള ദളിത് പെണ്കുട്ടിയെ...
ശ്രീശാന്തിനൊപ്പമുണ്ടായിരുന്നത് മറാത്തി നടി
ന്യൂഡല്ഹി: ഒത്തുകളി വിവാദത്തില് അറസ്റ്റിലായ ക്രിക്കറ്റ് താരം...
വാതുവയ്പ് :താരങ്ങള്ക്ക് വിലക്കില്ല; രവി സവാനി കമ്മിഷന് അന്വേഷിക്കും
ചെന്നൈ: ഐപിഎല് വാതുവയ്പ് വിവാദത്തില് ഉള്പ്പെട്ട കളിക്കാര്...
വാതുവയ്പ്: മൂന്നു കളിക്കാര്ക്കെതിരെ രാജസ്ഥാന് റോയല്സ് പരാതി നല്കും
ചെന്നൈ: വാതുവയ്പ് വിവാദത്തില്പെട്ട മൂന്ന് കളിക്കാര്ക്കെതിരെ...
-
ചാരപ്പണി: ഇറാന് രണ്ടു പേരെ തൂക്കിലേറ്റി
ടെഹ്റാന്: ഇസ്രയേലിനും അമേരിക്കയ്ക്കും വേണ്ടി ചാരവൃത്തി...
കൊലകൊല്ലി..
കേരളത്തിലെ പത്രത്താളുകളില് ഇപ്പോള് നിറഞ്ഞുനില്ക്കുന്നത് രാഷ്...
ദഹന സംബന്ധമായ രോഗങ്ങള്ക്ക് നാരടങ്ങിയ ഭക്ഷണം
ഭക്ഷ്യ നാരുകള്ക്ക് വലിയൊരു ധര്മം ശരീരത്തില് നിര്...
ഹോട്ടല് ഭക്ഷണം സുരക്ഷിതമോ?
ഇന്ന് ഇനി ഹോട്ടലില് നിന്നാകാം ഭക്ഷണം. മാസത്തില് ഒരു...
മൈദ പ്രതിക്കൂട്ടില്
ഇന്നലെവരെ നമ്മുടെയൊക്കെ ഇഷ്ടവിഭവമായിരുന്ന പൊറോട്ടയ്ക്കും...
മലയാളികളുടെ അതിരുവിടുന്ന ഭക്ഷണഭ്രമം
ഒഴിവാക്കണമെന്ന് അറിയാമായിരുന്നിട്ടും അറിഞ്ഞും അറിയാതെയും മലയാളി...
രോഗപ്രതിരോധത്തിന് വിറ്റാമിന് സി അടങ്ങിയ വിഭവങ്ങള്
അസ്കോര്ബിക് ആസിഡ് എന്ന രാസനാമത്തില് അറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിന്...
രോഗപ്രതിരോധത്തിന് പരിപ്പ്
മത്സ്യ മാംസങ്ങളൊന്നും കഴിക്കാത്ത ശുദ്ധ പച്ചക്കറിക്കാരുടെ...