Last Updated 5 min 54 sec ago
02
Tuesday
June 2015

Food Habits

ചൂടില്‍ കുളിര്‍മ്മയായി ഫ്രഷ്‌ ജൂസുകള്‍

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ജൂസുകള്‍ ക്ഷീണം അകറ്റി ശരീരത്തെ നിര്‍ജലീകരണത്തില്‍ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു. കൂടാതെ ചര്‍മ്മത്തിന്റെ സ്വാഭാവികത നിലനിര്‍ത്താന്‍ പഴച്ചാറുകള്‍ക്ക്‌ കഴിയും. വേനല്‍ക്കാലച്ചൂടില്‍ വെന്തുരുകുമ്പോള്‍ ഉള്ളം തണുപ്പിക്കാന്‍ ആരോഗ്യപാനീയങ്ങള്‍. വീട്ടില്‍ എളുപ്പം തയാറാക്കാവുന്നതും ഏതു പ്രായക്കാര്‍ക്കും കഴിക്കാനാവുന്നതുമായ പത്തുതരം ഹെല്‍ത്തി ജൂസുകള്‍....

Read More

അവധിക്കാലം ആഘോഷിക്കാന്‍ ജൂനിയര്‍ ടേസ്‌റ്റ്സ്‌

കുട്ടി മടുപ്പു കാണിക്കാതിരിക്കാന്‍ ആഹാരത്തിന്റെ നിറം, രുചി, മണം, രൂപം എന്നിവയില്‍ വൈവിധ്യം നിലനിര്‍ത്തണം. ഓരോ ദിവസവും ഓരോ വിഭവങ്ങള്‍ തയാറാക്കാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക. കുട്ടികളുടെ ഇഷ്‌ടം കൂടി മനസിലാക്കി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം നല്‍കുന്നതിലാണ്‌ അമ്മയുടെ വിജയം . അവധിക്കാലം വരവായി. പഠനവും പരീക്ഷയുമൊക്കെ കഴിഞ്ഞു. കൊച്ചു കൂട്ടുകാര്‍ ഇനി കളിചിരി മേളങ്ങളിലേക്ക്‌....

Read More

രാവിലെ കഴിക്കാന്‍ ഹെല്‍ത്തി ബ്രേക്‌ഫാസ്‌റ്റ്

രാവിലത്തെ ആഹാരമാണ്‌ ഒരു ദിവസത്തെ മുഴുവന്‍ ഊര്‍ജവും പകരുന്നത്‌. അതിനാല്‍ പ്രഭാത ഭക്ഷണം യാതൊരു കാരണവശായം ഒഴിവാക്കാതിരിക്കാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം. രുചിയേക്കാര്‍ പോഷക ഗുണമുള്ളതായിരിക്കണം പ്രഭാത ഭക്ഷണം. കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരുപോലെ കഴിക്കാവുന്നതും എളുപ്പം തയാറാക്കാവുന്നതുമായ പ്രഭാത ഭക്ഷണ രുചികള്‍.

പൈനാപ്പിള്‍ ദോശ

1. പൈനാപ്പിള്‍ച്ചാറ്‌ - 2 കപ്പ്‌ 2. റവ - 1 കപ്പ്‌ 3....

Read More

LOW CALORIE FOODS

ശാരീരിക ആരോഗ്യം കാത്തു സൂക്ഷിക്കുന്ന കലോറി കുറഞ്ഞ വിഭവങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാം.

കര്‍ഡ്‌(തൈര്‌) മഷ്‌റൂം മസാല

1. മഷ്‌റൂം (കൂണ്‍) - 200 ഗ്രാം 2. എണ്ണ - 2 ടീ സ്‌പൂണ്‍ 3. ഗരം മസാലപ്പൊടി, മുളക്‌ പൊടി- 1/2 ടീസ്‌പൂണ്‍ വീതം 4. മല്ലിപ്പൊടി, ഓമം - 1 ടീ സ്‌പൂണ്‍ വീതം 5. ഉപ്പ്‌ - പാകത്തിന്‌ 6. സവാള - 2 എണ്ണം പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്‌ 7. പച്ചമുളക്‌ - 2 എണ്ണം 8....

Read More

വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം പ്രകൃതി പാചക വിഭവങ്ങള്‍

പ്രകൃതിചികിത്സയില്‍ ഭക്ഷണമാണ്‌ മരുന്ന്‌. വീട്ടില്‍ എളുപ്പം തയാറാക്കാവുന്ന വിവിധതരം പ്രകൃതി പാചക വിഭവങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം. പ്രകൃതി ചികിത്സയില്‍ ആഹാരം, വിഹാരം, വിചാരം ഇവ ഓരോരുത്തരിലും വ്യത്യസ്‌തമാണ്‌. അതിനാല്‍ രോഗാവസ്‌ഥയില്‍ ഓരോരുത്തരെയും പ്രത്യേകം പരിശോധിച്ച്‌ ആഹാരം നിര്‍ദേശിക്കുകയാണ്‌ പ്രകൃതി ചികിത്സയില്‍ പതിവ്‌. ആഹാരത്തില്‍ നിന്ന്‌ വിചാരവും വിചാരത്തില്‍ നിന്ന്‌ വിഹാരവും ഉണ്ടാകുന്നു....

Read More

പൊന്നോമനയ്‌ക്ക് വേണം പോഷകാഹാരം

അസ്‌ഥികളുടെയും മസിലുകളുടെയും വളര്‍ച്ചയ്‌ക്കുമാത്രമല്ല ബുദ്ധിവളര്‍ച്ചയ്‌ക്കും നല്ല ഭക്ഷണം കുട്ടികള്‍ക്ക്‌ കൂടിയേതീരൂ പഠിക്കാനായാലും കളിക്കാനായാലും കുട്ടികള്‍ക്ക്‌ പോഷകഗുണമേറെയുള്ള ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്‌. കുട്ടികളുടെ പഠന കാര്യത്തില്‍ അമിത ശ്രദ്ധകൊടുക്കുന്ന രക്ഷിതാക്കള്‍ മറന്നുപോകുന്ന കാര്യവും ഇതുതന്നെ. പഠിക്കുന്ന കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യകാര്യത്തില്‍ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധകൊടുക്കണം....

Read More

തേന്‍ നിത്യ ജീവിതത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യം

തേനിന്റെ ഔഷധവീര്യം മനസിലാക്കിയ നമ്മുടെ പൂര്‍വികര്‍ ജനിച്ചുവീഴുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങള്‍ക്കെല്ലാം മുലപ്പാല്‍ കൊടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്‌ തേനില്‍ വയമ്പും സ്വര്‍ണവും അരച്ച്‌ നല്‍കിപ്പോന്നു പ്രകൃതിദത്തവും രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നതുമായ കൊഴുപ്പുരഹിത ഭക്ഷണമാണ്‌ തേന്‍. ഇത്‌ പോഷകസംപുഷ്‌ടവും ഊര്‍ജദായകവുമാണ്‌....

Read More

ശീലമാക്കണം ഹെല്‍ത്തി ഈറ്റിംഗ്‌

നന്നായി ഭക്ഷണം ചെയ്യാന്‍ കഴിയുന്നതുപോലെതന്നെ നല്ല ആഹാരശൈലി വളര്‍ത്തിയെടുക്കുകയെന്നത്‌ ഒരു കലയാണ്‌. അതിനായുള്ള തയാറെടുപ്പുകള്‍ ചെറുപ്പത്തിലേ തുടങ്ങണം ഹെല്‍ത്തി ഈറ്റിംഗ്‌ അഥവാ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതി ഇന്ന്‌ എല്ലാ ആഹാര - ആരോഗ്യ ചര്‍ച്ചകളിലും ചര്‍ച്ചചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു വിഷയമാണ്‌. നല്ല ആരോഗ്യത്തിന്റെ അടിത്തറയാണ്‌ ഹെല്‍ത്തി ഈറ്റിങ്‌....

Read More

പോഷക വിഭവങ്ങള്‍ സ്‌കൂള്‍ കുട്ടികള്‍ക്കായി

പഠിക്കുന്ന കുട്ടികള്‍ക്ക്‌ പോഷകഗുണമുള്ള ഭക്ഷണം വേണം നല്‍കാന്‍. അതോടൊപ്പം കുട്ടികള്‍ ഇഷ്‌ടപ്പെടുന്ന രുചിയും മണവും ഉണ്ടാകണം. അവരെ ആകര്‍ഷിക്കാന്‍ കഴിയാത്ത, അവര്‍ ഇഷ്‌ടപ്പെടാത്ത ആഹാര സാധനങ്ങളോട്‌ പൊതുവേ കുട്ടികള്‍ അകല്‍ച്ച കാണിക്കാറുണ്ട്‌. അത്തരം ആഹാര സാധനങ്ങള്‍ നിര്‍ബന്ധിച്ച്‌ കഴിപ്പിക്കുന്നത്‌ പിന്നീട്‌ ഭക്ഷണത്തോടുതന്നെ വെറുപ്പിന്‌ ഇടയാക്കും....

Read More

അമിത വണ്ണം തടയും ആരോഗ്യ വിഭവങ്ങള്‍

അമിത വണ്ണം കുറയ്‌ക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുന്നവര്‍ക്ക്‌ കഴിക്കാന്‍ അനുയോജ്യമായ ഏതാനും പാചക കുറിപ്പുകള്‍ .അമിത വണ്ണം തടയാന്‍ ഏറ്റവും അത്യാവശ്യം വേണ്ടത്‌ വ്യായാമത്തോടൊപ്പം ഭക്ഷണക്രമീകരണമാണ്‌. ഭക്ഷണത്തില്‍ കൊഴുപ്പിന്റെ അംശം വര്‍ധിക്കാതിരിക്കാന്‍ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോള്‍ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയും അത്യാവശ്യമുണ്ട്‌. കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിലും തൂക്കത്തിലുമാണ്‌ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്‌....

Read More

സമ്പൂര്‍ണ ആരോഗ്യത്തിന്‌ വൈറ്റമിന്‍ ഡി

സുഗമമായ ശാരീരിക പ്രവര്‍ത്തനത്തിന്‌ വൈറ്റമിന്‍ ഡിയ്‌ക്ക് വളരെ വലിയ പങ്കാണുള്ളത്‌. ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്നും കാല്‍സ്യവും ഫോസ്‌ഫറസും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതില്‍ വൈറ്റമിന്‍ ഡി മുഖ്യപങ്കുവഹിക്കുന്നുണ്ട്‌ . പോഷകക്കുറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്‌ പലപ്പോഴും പറഞ്ഞു കേള്‍ക്കാറുള്ള പേരാണ്‌ വൈറ്റമിന്‍ ഡി. എന്നാല്‍ മനുഷ്യശരീരത്തില്‍ വൈറ്റമിന്‍ ഡിയുടെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച്‌ ആര്‍ക്കും അത്രവലിയ ധാരണയൊന്നുമില്ല....

Read More

നീരകൊണ്ട്‌ പത്ത്‌ മധുര വിഭവങ്ങള്‍

നീരയെ മൂല്യവര്‍ധനവിലൂടെ സിറപ്പ്‌, തേന്‍, ശര്‍ക്കര തുടങ്ങി വിവിധ പദാര്‍ഥങ്ങളാക്കി മാറ്റാം. ഇവയെല്ലാം നമ്മുടെ പരമ്പരാഗതവും പരമ്പരാകേതരവുമായ ഭക്ഷണപദാര്‍ഥങ്ങളില്‍ പഞ്ചസാരയ്‌ക്കു പകരം മധുരത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാം തെങ്ങിന്റെ വിരിയാത്ത പൂങ്കുലയില്‍നിന്ന്‌ ഉത്‌പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ആരോഗ്യപാനീയമാണ്‌ നീര. പഞ്ചസാര, ധാതുക്കള്‍ ലവണങ്ങള്‍, ജീവകങ്ങള്‍ എന്നിവയുടെ കലവറയാണിത്‌....

Read More
Back to Top